Promjene Kvaliteta ZRNA TIJEKOM SKLADIŠTENJA

GUBICI U MASI I KAKVOĆI ZRNA TIJEKOM SKLADIŠTENJA Gubici nastaju od žetve ili berbe sve do konzumacije hrane. Općenito gubici se mogu podijeliti na gubitke u masi, gubitke u kvaliteti (kakvoći), gubitak klijavosti i ekonomske gubitke. Gubici se pojavljuju u cjelokupnom proizvodnom procesu određene kulture. Nastaju već u polju. Tamo uzroci mogu…